O município de São João do Sul, reconhecido pela sua diversidade agrícola, tem feito do maracujá uma das frutas mais plantadas no município, sendo que de acordo com dados da Epagri/Cepa (2016/17) o município naquele ano já atingia a produção de 13,8 mil toneladas, o que representava 29% da produção do estado, sendo seguida por Sombrio 20%, Araranguá 14% e Santa Rosa do Sul 9%.

O estado de Santa Catarina, também ocupa lugar de destaque na produção brasileira da fruta, sendo o terceiro maior produtor de maracujá no Brasil (PAM/IBGE) é considerado um dos melhores do país, representa o segundo maior volume negociado na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp). Nos meses de março e abril, mais de 65% do maracujá negociado na central paulistana é de origem catarinense.

Entre as muitas variedades de maracujá e sua aparência varia muito. Em termos de cor, geralmente amarelo ou roxo escuro, o interior é preenchido com uma polpa suculenta e muitas sementes. A fruta é responsável por diversos benefícios para a saúde sendo um grande aliado do sistema imunológico e fonte de propriedades anticancerígenas. Além de melhorar a digestão e regular a pressão sanguínea, o maracujá é rico em minerais como o ferro, cobre, magnésio e o fósforo. Estes minerais são importantes para aumentar a densidade mineral óssea e reforçar os ossos.

O consumo de frutas aumenta em todo o país e a oferta cresce nas prateleiras de mercados, feiras livres e comércios atacadistas. Entre os Estados brasileiros, Santa Catarina se destaca na produção de maracujá, além de pitaya, banana, maçã, pêssego e pera, culturas produzidas em sua maioria pela agricultura familiar. Do pomar até a mesa, quanto menor o percurso, mais sabor, saúde e fomento à economia local.

A Hortifruti 2S LTDA, de propriedade dos irmãos Elton e Elder Scussel é uma empresa familiar fundada em 2017 em São João do Sul, com objetivo de plantar e beneficiar frutas para o Grupo Villalva Citrus de Campinas, São Paulo. Além de produzir o maracujá, a empresa compra o produto de plantadores locais, separando, escolhendo e encaixando mais de 90 mil caixas por ano, gerando emprego e renda para as famílias do município.

"Estamos há três anos no mercado e além da nossa própria produção de maracujá, compramos dos plantadores da região e geramos empregos a população e renda para o município. Empregamos na época da floração do maracujá mais de 80 pessoas, número que aumenta durante a colheita para mais de 100 e mantemos trabalhando na empresa, inverno e verão, 15 empregados permanentes", lembrou Elton Scussel, um dos sócios da empresa, reclamando também dos problemas com as doenças denominadas Virose do Endurecimento dos Frutos, manchas, apodrecimentos e necessidade de ter no município uma lei que determine um Vazio Sanitário, que é um período de ausência total de plantas vivas da cultura do maracujá amarelo na área de plantio para melhorar a qualidade do produto aos plantadores.

Além da empresa Hortifruti 2S, outras empresas estão estabelecidas em São João do Sul e região, separando e encaixando frutas e verduras, enviando para os grandes consumidores de Porto Alegre, Florianópolis, São Paulo e outras grandes cidades de todo o país.

Sul Catarinense 

Em 2017, a região Sul de Santa Catarina foi o terceiro polo produtivo do Brasil representando cerca de 8 % da produção nacional e mais de 90 % da produção catarinense. Os municípios de São João do Sul e Sombrio estão entre os dez maiores produtores do Brasil, sendo os únicos fora da região Nordeste e Norte do país (IBGE, 2018). Além de São João do Sul, Sombrio e Araranguá, os municípios de Santa Rosa do Sul, Jacinto Machado, Balneário Gaivota e Praia Grande também se destacam na produção. Os produtores de maracujá do Sul Catarinense têm na cultura a principal fonte de renda, visto que 63,7% do total do valor da renda anual dos produtores pesquisados é resultado da venda da fruta, indicando a grande importância desta cultura para os agricultores familiares da região, de acordo com dados da Epagri/ Mundo Boa Forma / CEPA / IBGE.